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気まぐれ日記

日常やワンコとキャンプの事などなど気まぐれに書いてます。


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昨日はサボってしまいました(^_^;)

1号もだいぶ溶け、梅が浮いてきました。梅もかなり
シワシワに。

DSC01527.jpg


2号はほとんど溶けきり、残りはほとんと氷砂糖少量のみ。
こちらもプカプカ浮いて、シワシワになってきました。
DSC01530.jpg


今日も振り振り、やさしくゆすっておきました♪
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今日の梅ジュース。
1号DSC01525.jpg


2号
DSC01526.jpg

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一晩漬けて、こんなになりました。
上 が1号、下が2号。

DSC01523.jpg

DSC01524.jpg


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最近スーパーで見かける梅酒コーナー。毎回見るたびに梅酒を作ってみたい!欲がでてきた。

う~ん、でも子供もいるし、子供も飲める梅ジュースにしよう!
と昨日ついに梅を買っちゃった♪

昨日は梅を洗って、梅のなりくちを取り、綺麗に拭いて冷凍庫へ。
梅ジュースを作る時は、梅を1晩冷凍する事でエキスがでやすくなり
短期間で出来上がるそうだ。

今日は2リットルビンを買ってきて氷砂糖と一緒に仕込んでみたら
2リットルビンでは半分しか入らず、またスーパーで2リットルビン
を買いに行く事に。

1本目で氷砂糖を結構入れてしまったので、2本目は足りない分は
上白糖で仕込んだ。最後にお酢を少し入れて、これでおしまい。

あとは1日に2~3回、振り混ぜて10日ほどで完成するそうだ♪
楽しみ楽しみ♪DSC01522.jpg

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